Et si cette année, vous oubliez les préparatifs, le stress et la fatigue? Vous aussi, profitez de la magie des fêtes de fin d’année, en les passant à l’hôtel Royal Tulip City Center Tanger qui vous invite déjà à découvrir son programme riche à l’occasion!
Le Royal Tulip City Center Tanger s’empare de ses plus beaux habits pour les festivités du mois de décembre et vous offrira une expérience unique pour fêter l’arrivée de la nouvelle année 2018. Parcourez l’hôtel où vous pourrez déguster les spécialités du Chef soigneusement pensées et concoctées pour vous en ce mois de décembre. Vivez l’expérience Royal Tulip City Center où l’art de recevoir est notre maître mot.
Pour plonger dans une atmosphère festive, EL MOMENTO vous propose sa vitrine de pâtisseries françaises fines et savoureuses où les bûches de Noël sont à l’honneur, à déguster accompagnées de boissons chaudes ou froides. Un pur moment de plaisir!
BÛCHES DE NOËL
Que seraient les fêtes de fin d’année sans la fameuse bûche de Noël? Une fois de plus, à partir du 20 décembre, El MOMENTO rimera avec pâtisserie! Une sélection de bûches proposée par notre Chef pâtissier sans oublier les incontournables macarons aux milles saveurs, à déguster sur place, à offrir à vos clients, ou à emporter pour votre table de fêtes.
Pour commencer l‘année en beauté, un brunch spécial Nouvel An vous sera servi de 10h30 à 15h00 au restaurant EL GUSTO avec des créations du Chef pour un buffet surprenant et des mets savoureux entre tradition et modernité où les produits d’exception et les produits du terroir marocain sont à l‘honneur.
Amuse-bouches
Soupe de poissons en cappuccino et sa mousse de fenouill et crumble de parmesan
Tartare d’huitres en gelée d’eau de tomate, mangue et yuzu
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Pour commencer
Saumon Gravlax Maison à la betterave, soupe de concombre au thym frais et fleur d’oranger, tuile de pain marinée au fromage de chèvre et fine herbes
Terrine de foie gras au ras elahnoute et cannelle, lit de pain d’épices maison, fruits rouges dans tous ces états et tomate cerise d’amour
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Pour rafraichir le palet
Raviole Moléculaire de citron, gingembre et menthe
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Ensuite….
Couscous au jus de crustacés et homard, jardin de légumes glacés au piment d’Espelette et tuile croquante à l’encre de seiche
Côte de bœuf cuite basse température en écaille de cèpes rôtis, purée de pomme de terre aux truffes noires et jus de bœuf à la moelle
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Prêt dessert
Espuma de fromages et caviar de fruits rouges
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Pour finir en beauté
Autour du chocolat, café arabica et épices
Baba aux agrumes et chantilly vanille
Mini sphère au gâteau basque, ganache fumé et abricot caramélisé
Cette année, c’est le Chef du restaurant de l’hôtel qui est aux fourneaux. Vous pouvez mettre les pieds sous la la table et enfin apprécier votre dîner sans avoir à vérifier si la dinde ne sent pas le brûlé.