Le TOC Afrique est le deuxième concours culinaire le plus important du continent, il est précédé par le prestigieux concours Bocuse d’Or Afrique.
La Fédération Marocaine des Arts Culinaires organisera le Tournoi Officiel des Chefs Afrique (TOC) du 28 juin au 1er juillet à Marrakech. Le tournoi culinaire rassemblera 9 équipes de chefs Africains dans la cuisine et la pâtisserie.
Le Tournoi Officiel des Chefs Afrique regroupera des chefs Marocains, Tunisiens, Algériens, Sénégalais, Burkinabè, Egyptiens, Ghanéens et Ivoiriens. Les 3 premières équipes de ce concours seront qualifiées à la coupe du Monde de la Pâtisserie qui se tiendra à Lyon en janvier 2019.
Gabriel Paillasson, président de la Coupe du Monde de la Pâtisserie, décrit le concours international comme étant ce que la Formule 1 est pour l’Automobile, une référence incontournable.
L’événement est à la fois fédérateur de la profession et révélateur de talents et de tendances.
