Mohammed Zai – Le Chef Exécutif qui fait le bonheur des clients du Hilton Al Houara

Mohammed Zai

Le Chef Exécutif en charge du F&B du Hilton Al Houara resort & Spa Tanger est un poids lourd.

Né en octobre 1976, de nationalité maroco-canadienne, Mohammed Zai a été élu Chef de l’année 2007-2008 de l’est du Canada. Il est membre de la Fédération Culinaire Canadienne & WACS, ainsi que de la fondation James Beard et le conseil d’administration de la Fédération Marocaine des Arts Culinaires cet “artiste” dont tous les experts reconnaissent son grand talent est aussi auteur d’un important livre culinaire.
Avant de rejoindre l’hôtel Hilton Al Hourra, Mohammed Zai a accumulé les expériences dans de nombreux établissements hôteliers. C’est en février 2018, quil est devenu Chef Exécutif en charge du F&B au Hilton Al Houara resort & Spa Tanger, assurant plusieurs grandes manifestations comme la préouverture et l’ouverture de 305 chambres avec 7 points de vente et un banquet d’une capacité de 3000 clients.
Auparavant, Mohammed Zai a travaillé de Avril 2016 à janvier 2018 comme Chef Exécutif Marriott Fes Jnan Palace, après une aussi belle expérience passée de mars 2011 à avril 2016 comme Chef Exécutif Régional du Kenzi hotels Group Casablanca.
Le grand Chef est aussi passé de janvier 2009  à  août 2011, comme Chef Exécutif Régional Maritime Plaza Hotel Montréal Canada & Le Méridien Versailles Montréal Canada .
De 2005 à 2008, il était Chef Exécutif de l’Hôtel OPUS Montreal Canada et de 2002 à 2004 Sous-Chef à La Frégate Hotel, Guernsey, United Kingdom Executive.
Vous l’aurez bien compris. Aller manger au Hilton Al Houara resort & Spa est désormais un plaisir à ne pas rater.

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