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Regroupement des chefs cuisiniers et pâtissiers de la région Nord au sein de la Fédération Marocaine des Arts Culinaires 

La Fédération marocaine des arts culinaires (FMAC) a célébré le 7 décembre à l’ISITT, son assemblée générale qui a servi pour la création du bureau régional du Nord.

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Présidée par le Chef Kamal Rahal Essoulami, président de la Fédération marocaine des arts culinaires et en la présence du Chef Houssin Houari et de M. Zakaria Harnafi membres de cette dernière et de Adnane Afquir, directeur de l’Institut Supérieur International de tourisme, cette rencontre avait pour objectif de valoriser le travail des chefs de cuisine et des chefs pâtissiers (hommes et femmes), promouvoir les grandes traditions gastronomiques de la cuisine marocaine au Maroc et à l’étranger.
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Le nouveau bureau de la FMAC région Tanger-Tétouan-Al Hoceima, dont le siège est installé au sein de l’ISITT, rassemblera les cuisiniers qui travaillent au quotidien dans le nord du Royaume tout en travaillant pour soutenir et épauler les actions visant à la promotion de la gastronomie marocaine.
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Pour immortaliser cette rencontre Adnane Afquir, le directeur de l’ISITT remet un souvenir à Kamal Rahal, le fondateur de la Fédération Marocaine des Arts Culinaires.

Pour réussir ces objectifs, Kamal Rahal a fait appel à tous les cuisiniers et pâtissiers qui travaillent au Nord du Maroc. L’idée voulue par M. Rahal est de rassembler les professionnels afin de participer aux différents événement organisés pour promouvoir leur savoir-faire.

culinaires“La fédération marocaine de l’art culinaire a aussi pour objet la sauvegarde et le développement des patrimoines culinaires régionaux et national, elle appuie et favorise toutes les initiatives et toutes les opérations culturels, éducatif, nutritionnel et touristique”, a-t-il expliqué.
culinairesLa Fédération ainsi que son antenne régionale du Nord organiseront différentes activités et plusieurs événement tout en travaillant sur le renforcement de plusieurs droits aux adhérents notamment les droits sociaux.

culinairesAprès la lecture des statuts, du règlement intérieur, du rapport moral et financier de la et après approbation par tous les membres présents, cette dynamique fédération est passée à l’élection des deux nouveaux bureaux (Chefs cuisiniers et Chefs pâtissiers).

culinairesSuite aux votes, l’actuel bureau est constitué de :

Bureau Exécutif de la FMAC Région de Tanger-Tetouan- Al Hocaïma (Chefs cuisiniers) :

Fonction  au sein du bureauNom & Prénom
PrésidentJEKKI Jihad
1er Vice-PrésidentBOUHMIDI Marouane
2éme Vice-PrésidentHANNOUR Khadija
Secrétaire GénéralSUIFI Youness
Adjoint du secrétaire GénéralBOUNADEM Hakim
Trésorier GénéralESSEMGHOUNI Loubna
Adjoint du trésorierECHBANI Maryem
ConseillersBENELMAAMAR Omar
BERRADA Salah Eddine
CHATT Khalil
ICHOUA Rachid
TOUATI Anouar

 

Commissions :

Commissions

Nom & Prénom

– Commission des affaires Juridiques et contentieuses ;BARHOUN Youssef
– Commission communication et Relations généralesKARMASS Lamiaa
– Commission de Formation Professionnelle et PromotionZAI Mohammed
– Commission des Concours, Compétitions et EvénementsHAYOUN Achraf
– Commission de Recherche et DéveloppementCHAKOR Salah

 

Bureau Exécutif de la FMAC Région de Tanger-Tetouan- Al Hocaïma (Chefs pâtissiers) :

Fonction au sein du bureau

Nom & Prénom

PrésidentCHOUKRI Aymane
1er Vice-PrésidentAMRAOUI Sidi Mohammed
2éme Vice-PrésidentEl MERSI Youssef
Secrétaire GénéralCHAARI Fatimzahra
Adjoint du secrétaire GénéralBASTA Rachid
Trésorier GénéralEL BALOUTY Mohammed
Adjoint du trésorierHILAOUI Mouad
ConseillersBELARBI
Yassine
Mohammed

 

Commissions :

CommissionsNom & Prénom
– Commission des affaires Juridiques et contentieuses ;EL BALLOUTY
– Commission communication et Relations généralesSIRAD Soufiane
– Commission de Formation Professionnelle et PromotionIsmail , Marsi
– Commission des Concours, Compétitions et EvénementsBASTA Brahim
– Commission de Recherche et DéveloppementISMAILI Abdellah

 

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